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    廚師長/總廚 3-5K元/月

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    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責:
      1、在胡桃里經營戰略指導下,制定發展計劃及指標,推動并確保指標的順利完成;
      2、負責廚房的日常管理,建立規范、高效的管理體系及工作流程,建設和發展優 秀的隊伍;
      3、根據公司方針和部門需要,合理設置部門組織結構和崗位,優化工作流程,開發和培養員工能力;
      4、對員工績效進行管理,提升餐飲工作效率,提高員工滿意度。
      5、懂市場,知道成本調控,知道如何管理后場,各個菜系都懂(會川菜),懂出品,定期推菜,能調節前場和后場。
      任職資格:
      1、五年到十年以上大型食堂廚房管理經驗,能制定大型廚房全套管理制度并貫徹執行,豐富的食譜開發和成本控制經驗,熟悉大型食堂現場出品安排和指揮,有連鎖管理背景優先;
      2、知識面廣,具有敏銳的市場洞察力,極強的執行力和組織協調能力;
      3、極強的管理能力、計劃能力,優 秀的溝通能力及團隊協作能力,可以承受較大工作壓力;
      4、**,30-45歲,
      6、有良好的溝通能力和培訓能力,能接受晚班工作時間
      薪資標準:
      薪資:(根據能力水平,具體可面議) 
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