根據(jù)廚師長的安排,學(xué)習(xí)并輪崗做好以下工作后廚運(yùn)營崗位:
(一)做好后廚切配及烹飪的日常運(yùn)營工作,嚴(yán)格按照
品牌標(biāo)準(zhǔn)化手冊做好備貨及出品工作
(二)做好餐前準(zhǔn)備工作及打烊衛(wèi)生工作,保持后廚工作環(huán)境衛(wèi)生,整潔,有序
(三)按時(shí)盤點(diǎn)后廚庫存數(shù)據(jù),及時(shí)補(bǔ)充庫存
聯(lián)系我時(shí),請說是在吉安縣人事人才網(wǎng)上看到的,謝謝!