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    地喱部長 2.5-3K元/月
    年終獎工作餐標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)優(yōu)質(zhì)企業(yè)環(huán)境優(yōu)雅...

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      會員等級

    • 單位性質(zhì): 私營企業(yè)
    • 所屬行業(yè):旅游/酒店
    • 注冊資金:100萬-500萬
    • 員工人數(shù):200—500人
    • 成立日期:2012年2月2日
    • 營業(yè)執(zhí)照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      一、負(fù)責(zé)樓面部與廚部之間的聯(lián)絡(luò)溝通,督導(dǎo)地哩員做好備餐工作。
      二、布置當(dāng)市的傳菜任務(wù),備齊各種醬料、小菜及各種用品。
      三、督促地哩員準(zhǔn)確高效的搭配汁醬,檢查出品質(zhì)量,控制上菜速度,對單出菜。
      四、落實(shí)重要客人及特殊要求的客人的注意事項(xiàng)。
      五、掌握當(dāng)市菜品的供應(yīng)情況,臨時(shí)沽清的菜品要提前三分鐘通知營業(yè)部。
      六、督導(dǎo)檢查開市前與收市后的清潔工作及收回各種用品,做好安全、衛(wèi)生檢查。
      七、負(fù)責(zé)地哩部所需物料的領(lǐng)存。
      八、負(fù)責(zé)安排本部門員工的班次、休假等工作。
      九、配合地哩主管完成本部門的專業(yè)技能培訓(xùn),提高整體服務(wù)水平。
      十、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。

      地址:南寧市青秀區(qū)民族大道137號(萬象城地鐵站A出口)春暉花園A區(qū)二樓商鋪
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